I nostri menu speciali

Antipasto del Casale (Prosciutto, Salame, Lonza, Ricotta cotta al forno, Salsicce di Cinghiale, sott'olii, Olive e Focaccine fritte)
1/2 Fettuccine al Basilico (Fettuccine verdi al Basilico saltate con Pachino e Ricotta salata)
1/2 Crepes al Profumo di Sottobosco (Crepes ripiene di Funghi Champignon, Tartufo e Fontina, Gratinate con Besciamella e Funghi Porcini)
Tagliata di Manzo con Verdure grigliate
Grigliata Mista (Pancetta, Salsiccia, Spiedino e Arrosticini di Castrato)
Insalata mista
Acqua
Vino
Caffe'

Antipasto Casale ( Prosciutto, lonza, salame, salsiccette, sott'olii, olive, focaccie fritte, ricotta cotta al forno)
1/2 Rigatoni alla Norcina (Rigatoni conditi con Macinato di Maiale e Funghi Champignon)
1/2 Fettuccine al Ragu' Bianco (Fettuccine saltati con Ragu' bianco al Vino Rosso)
Maialino al Forno
Insalata mista
Patate al Forno
Acqua
Vino
Caffe'

Antipasto Casale ( Prosciutto, lonza, salame, salsiccette, sott'olii, olive, focaccie fritte, ricotta cotta al forno)
1/2 Fettuccine al Basilico (Fettuccine verdi al Basilico saltate con Pachino e Ricotta salata)
1/2 Crepes al Profumo di Sottobosco (Crepes ripiene di Funghi Champignon, Tartufo e Fontina, Gratinate con Besciamella e Funghi Porcini)
Maialino al Forno
Patate al Forno
Insalata mista
Acqua
Vino
Caffe'

Antipasto Casale (Prosciutto, lonza, salame, salsiccette, ricotta cotta al forno, Olive, Focaccine fritte e sott'olii)
1/2 Fettuccine ai Funghi Porcini
1/2 Ravioli al Tartufo (Ravioli Farciti con Ricotta e Spinaci saltati con Crema di Tartufo Nero)
Filetto di Maiale con Prugne e Castagne
Patate Duchessa
Insalata mista
Acqua
Vino
Caffe'

Antipasto del Casale (Prosciutto, Salame, Lonza, Ricotta cotta al forno, Salsicce di Cinghiale, Pomodori secchi, Olive e Focaccine fritte)
1/2 Fettuccine al Ragu' Bianco (fettuccine saltati con Ragu' bianco al Vino Rosso)
1/2 Paccheri ortolana (Paccheri Farciti con Ricotta e verdure gratinati in forno con pachino e pecorino)
Tagliata delle Alpi (Controfiletto di Manzo Cotto al Cartoccio profumato alle Erbe e servito con Taleggio fuso e patata rossa)
Radicchio all'Aceto Balsamico
Insalata Mista
Acqua
Vino
Caffe'

Antipasto Casale (Prosciutto, lonza, salame, salsiccette, Formaggi, ricotta cotta al forno, Olive, Focaccine fritte e sott'olii)
1/2 Crepes Fantasia di Melanzane (Crepes farcite con Melanzane e Fontina ricoperte di Pomodoro e parmigiano)
1/2 Fettuccine del Casale (Fettuccine Lavorate con Peperoncino e Pomodoro saltate con porcini, tartufo e Rucola fresca)
Abbacchio Menta e Zenzero
Verdure Grigliate
Patate al Forno
Acqua
Vino
Caffe'

Antipasto del Casale (Prosciutto, Salame, Lonza, Ricotta cotta al forno, Salsicce di Cinghiale, Pomodori secchi, Olive e Focaccine fritte)
1/2 Fettuccine al Basilico (Fettuccine verdi al Basilico saltate con Pachino e Ricotta salata)
1/2 Ravioli al Tartufo (Ravioli Farciti con Ricotta e Spinaci saltati con Crema di Tartufo Nero)
Grigliata Mista Super (Tagliata di Manzo, Carre' Agnello, Pancetta, Salciccia, Spiedini, Focaccia Fritta )
Insalata Mista
Macedonia
Acqua
Vino
Caffe'

Antipasto Casale (Prosciutto, lonza, salame, salsiccette, ricotta cotta al forno, Formaggi, Olive, Focaccine fritte e sott'olii)
1/2 Fettuccine al Ragu' Bianco (Fettuccine saltate con Ragu' bianco al Vino Rosso)
1/2 Ravioli al Tartufo (Ravioli Farciti con Ricotta e Spinaci saltati con Crema di Tartufo Nero)
Grigliata Mista Super (Tagliata di Manzo, Carre' Agnello, Pancetta, Salciccia, Spiedini, Focaccia Fritta )
Verdure Miste Grigliate
Insalata Mista
Macedonia
Acqua
Vino
Caffe'

Antipasto Casale (Prosciutto,lonza, salame, salsiccette, ricotta cotta al forno, Formaggi, Olive, Focaccine fritte e sott'olii)
1/2 Risotto A Norma (Risotto con Melanzane, Pachino e Ricotta salata)
1/2 Fettuccine del Casale (Fettuccine lavorate con Peperoncino e Pomodoro saltate con Porcini, Tartufo e Rucola fresca)
Tagliata di Filetto di Maialino in Crosta con Pancetta
Insalata mista
Patate al Forno
Acqua
Vino
Caffe'

Antipasto Casale (Prosciutto, lonza, salame, salsiccette, Formaggi, ricotta cotta al forno , Olive, Focaccine fritte e sott'olii)
1/2 Risotto alle erbe e Castelmagno
1/2 Fettuccine al ragu' bianco
Grigliata Mista
Insalata mista
Patate al Forno
Acqua
Vino
Caffe'

Antipasto Casale (Prosciutto, lonza, salame, salsiccette, ricotta cotta al forno, Formaggi, Olive, Focaccine fritte e sott'olii)
1/2 Risotto al Limone
1/2 Rigatoni alla Norcina
Grigliata Mista o Maialino al Forno
Patate al Forno
Acqua
Vino
Caffe'

Aperitivo (Prosciutto, Mozzarella imbottita, Formaggi, Biscotti salati, Olive, Focaccine fritte, Pomodori secchi, Fritti Misti Vegetali, Bevande Alcoliche e Non, Canape' con Frutta Formaggi e Salumi)
Girasole (Raviolone farcito di Ricotta, Caprino e Castagne saltato con Burro, Salvia e lamelle di Porcini)
Fettuccine al Basilico (Fettuccine verdi al Basilico saltate con Pachino e Ricotta salata)
Tagliata alle Erbe con Taleggio al Cartoccio
Patate Nocciola
Carre' Agnello in Crosta di Pistacchio su Purea di Carciofi
Baby Spinaci al Naturale
Sorbetto al Pistacchio
Buffet Dolci e Frutta (4 diversi tipi di Dolci e Frutta di Stagione)
Kottabos Rosso e Bianco I.G.T. Casale Cento Corvi
Prosecco
Caffe'
Amari e Grappe

Aperitivo (Prosciutto, Mozzarella imbottita, Formaggi, Biscotti salati, Olive, Focaccine fritte, Pomodori secchi, Fritti Misti Vegetali, Bevande Alcoliche e Non, Canape' con Frutta Formaggi e Salumi)
Crepes Ricotta e Pera
Fettuccine Piccanti con Tartufo, Porcini e Rucola
Tagliata di Manzo Rucola e Parmigiano
Verdure Grigliate
Maialino al Forno con Patate
Sorbetto al Pistacchio
Buffet Dolci e Frutta (4 diversi tipi di Dolci e Frutta di Stagione)
Vino Zilath Rosso e Bianco
Prosecco
Caffe'
Amari e Grappe

Antipasto 4 stagioni:
AUTUNNO: Millefoglie Porcini e Pancetta
INVERNO: Tapas Mediterranea
PRIMAVERA: Roast Beef con Carote al Worcester
ESTATE: Strudel salato di Zucca e Ceci
Risotto Sapore Infinito (Risotto con Arancia, julienne di zucchine, Castelmagno e noci Caramellate)
Girasole (Raviolone farcito di Ricotta, Caprino e Castagne saltato con Burro, Timo e lamelle di Porcini)
Tagliata di Filetto in Crosta di Erbe e Vellutata di Rosmarino
Flan ai Porcini con cuore fondente
Carciofo alla Romana
Sorbetto al Limone e Finocchietto su Sfoglie croccanti e Mille Frutti
Con gli antipasti: Prosecco di Valdobbiadene V.S.Q.P.R.D. Desiderio Jeio
Con i primi: Zilath Bianco I.G.T. Casale Cento Corvi
Con il secondo e contorni: Shiraz I.G.T. Casale del Giglio
Spumante Dolce e Brachetto d'Aqui D.O.C.G. Vigne Regali Baffi
Acqua
Caffe'

Involtino di Zucca e Ceci
Millefoglie di Pancetta e Porcini
1/2 Risotto al Sapore infinito (Risotto con julienne di Zucchine, Castelmagno profumato all'arancia con gherigli di Noci Caramellate)
Girasole (Raviolone farcito di Ricotta, Caprino e Castagne saltato con Burro, Salvia e lamelle di Porcini)
Tagliata di Filetto in Crosta di Pane profumato alle Erbe
Flan di Porcini
Insalata Mista
Sorbetto mille Frutti
Kottabos Rosso e Bianco I.G.T. Casale Cento Corvi
Caffe'
Amari e Grappe

Posciutto, focaccia, mozzarella
1/2 Fettuccina Pomodoro
Spiedini e patatine Fritte